Barre au chocolat et au yaourt

Name: Barre au chocolat et au yaourt
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 12
Ingredients: 60 g Mélange de fruits et de noix; 30 g Purée de cajou; 200 g Fromage frais light; 500 g Yaourt épais (style à la grecque); 1 unité Oeuf; 1 cc Extrait de vanille; 300 g Pépites de chocolat sans sucre; 30 g Sojacrispies; 0.5 Fécule; 60 g Poudre de protéine vanille

Facile 25 mars 2025

Temps de préparation :

20 Min.

Temps de cuisson :

15 Min.

Voici la recette de barres protéinées au chocolat et au fromage blanc

Ingrédients pour

60 g	Mélange de fruits et de noix
30 g	Purée de cajou
200 g	Fromage frais light
500 g	Yaourt épais (style à la grecque)
1 unité	Oeuf
1 cc	Extrait de vanille
300 g	Pépites de chocolat sans sucre
30 g	Sojacrispies
0,5	Fécule
60 g	Poudre de protéine vanille

Étape 1/4
Mélangez le fromage blanc, le yaourt, l'œuf, la fécule, la poudre de protéines et l'extrait de vanille et verser le tout dans des moules en silicone.
Étape 2/4
Faites cuire les barres à 160 degrés avec la fonction vapeur (ou un bol d'eau) pendant environ 15-20 minutes.
Étape 3/4
Recouvrez les barres d'une fine couche de purée de noix de cajou.
Étape 4/4
Faites fondre les pépites de chocolat au bain-marie et versez le chocolat fondu sur les barres. Saupoudrer ensuite de crispies de soja et/ou d'un mélange de fruits et de noix.

Barre au chocolat et au yaourt

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