Brownie vegan aux haricots rouges

Name: Brownie vegan aux haricots rouges
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 40 g Compote de pomme; 2 CS Graines de lin; 150 Eau chaude; 1 pincée Sel; 80 Lait végétal; 200 g Haricots rouges cuits; 150 g Sucre; 40 g Pépites de chocolat; 0 cc Bicarbonate de soude; 1 cc Poudre à lever; 40 g Margarine (fondue); 150 g Farine de blé; 1 pincée Extrait de vanille; 60 g Cacao en poudre

Facile 25 mars 2025

Temps de préparation :

15 Min.

Temps de cuisson :

35 Min.

La gourmandise d'un brownie fondant au chocolat, mais à partir d'un ingrédient spécial qui le rend bien protéiné : les haricots rouges !

Ingrédients pour

40 g	Compote de pomme
2 CS	Graines de lin
150	Eau chaude
1 pincée	Sel
80	Lait végétal
200 g	Haricots rouges cuits
150 g	Sucre
40 g	Pépites de chocolat
0 cc	Bicarbonate de soude
1 cc	Poudre à lever
40 g	Margarine (fondue)
150 g	Farine de blé
1 pincée	Extrait de vanille
60 g	Cacao en poudre

Étape 1/7
Mixez les haricots en purée avec le lait végétal dans un mixeur.
Étape 2/7
Préparez un œuf aux graines de lin : versez de l'eau chaude sur les graines de lin, mélangez et mettez de côté quelques instants.
Étape 3/7
Mélangez la farine, le cacao, la levure chimique, le sel et le sucre.
Étape 4/7
Ajoutez la margarine, la compote de pomme, l'œuf de lin et le mélange de haricots et mélangez (seulement jusqu'à ce que tout soit bien mélangé, mais pas trop longtemps).
Étape 5/7
Incorporez une partie des pépites de chocolat.
Étape 6/7
Mettez la pâte dans un moule (20×20 cm ici) et saupoudrez avec le reste des pépites de chocolat.
Étape 7/7
Faites cuire au four à 175°C pendant environ 35min.

Brownie vegan aux haricots rouges

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