Curry d'hiver

Name: Curry d'hiver
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 2 unité Piment; 1 unité Oignon; 2 unité Gousse d'ail; 1 pincée Cannelle; 1 cc Curcuma; 400 Pois chiches cuits; 1 cc Graines de moutarde; 1 pincée Sel; 1 unité Gingembre; 0.5 bulbe Céleri; 0.5 branche Poireau; 400 Lait de coco; 5 unité Carottes; 1 cc Garam Masala

Moyen 25 mars 2025

Temps de préparation :

20 Min.

Temps de préparation :

15 Min.

Temps de cuisson / repos :

5 Min.

Cette recette est une variante simple et rapide pour préparer un délicieux curry de légumes qui vous tiendra chaud pendant l'hiver.

Ingrédients pour

2 unité	Piment
1 unité	Oignon
2 unité	Gousse d'ail
1 pincée	Cannelle
1 cc	Curcuma
400	Pois chiches cuits
1 cc	Graines de moutarde
1 pincée	Sel
1 unité	Gingembre
0,5 bulbe	Céleri
0,5 branche	Poireau
400	Lait de coco
5 unité	Carottes
1 cc	Garam Masala

Étape 1/7
Préparez les ingrédients et coupez tout en petits morceaux.
Étape 2/7
Chauffez un peu d'huile dans une casserole et ajoutez les épices dans l'huile chaude.
Étape 3/7
Ajoutez ensuite le gingembre, l'ail, le poireau et l'oignon.
Étape 4/7
Lorsque tout est grillé, ajoutez le reste des légumes.
Étape 5/7
Rincez les pois chiches et ajoutez-les à la casserole.
Étape 6/7
Ajoutez le lait de coco et laissez mijoter jusqu'à ce que les légumes soient al dente.
Étape 7/7
Assaisonnez avec du sel ou d'autres épices selon vos goûts et servez avec du riz par exemple.

Curry d'hiver

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