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Gâteau courge, coco et chocolat

Moyen 15 février 2024
Temps de préparation :
15 Min.
Temps de cuisson / repos :
1 h

Un gâteau riche en saveur, bien chocolaté et à base de courge avec une note de noix de coco.

1,5 tasse Purée de courge
1,5 tasse Sirop d'érable
3 CS Huile de coco
1 Oeufs
3 CS Boisson végétale
1 unité Gousse de vanille
1 Tasse Farine de pois-chiches
0,5 Tasse Cacao en poudre
0,5 cc Levure
1 cc Cannelle
0,25 cc Noix de muscade
0,5 cc Gingembre moulue
0,5 cc Cardamome
0,25 cc Sel
0,5 Tasse Coco râpée
0,5 Tasse Pépites de chocolat
  • Étape 1/5

    Préchauffez le four à 180°.

  • Étape 2/5

    Mélangez la purée de courge, le sirop d'érable, l'huile de coco, l'œuf, la vanille et la boisson végétale jusqu'à consistance lisse.

  • Étape 3/5

    Mélangez ensuite la farine, le cacao, la levure chimique, le sel et les épices dans un bol séparé.

  • Étape 4/5

    Versez la pâte dans un moule à cake et décorez-la selon vos envies avec deux ou trois cuillères à soupe de flocons de noix de coco et de chocolat.

  • Étape 5/5

    Enfournez pour 55-60 minutes.

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