Gâteau vegan aux cerises et aux amandes

Name: Gâteau vegan aux cerises et aux amandes
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 2 CS Sucre de coco; 15 unité Cerises; 0.5 CS Vinaigre de cidre; 4 CS Poudre d'amandes; 120 Eau chaude; 25 g Poudre de pudding à la vanille; 0.5 cc Poudre à lever; 1 CS Huile de coco; 10 unité Dattes Medjool; 2 CS Cacao en poudre; 120 g Farine (p. ex. farine de teff); 1 filet Facultatif : arôme d'amandes amères; 1 cc Bicarbonate de soude

Facile 25 mars 2025

Temps de préparation :

15 Min.

Temps de cuisson :

45 Min.

Découvrez la recette de ce délicieux gâteaux aux amandes et aux cerises, parfait pour le goûter ou en dessert.

Ingrédients pour

2 CS	Sucre de coco
15 unité	Cerises
0,5 CS	Vinaigre de cidre
4 CS	Poudre d'amandes
120	Eau chaude
25 g	Poudre de pudding à la vanille
0,5 cc	Poudre à lever
1 CS	Huile de coco
10 unité	Dattes Medjool
2 CS	Cacao en poudre
120 g	Farine (p. ex. farine de teff)
1 filet	Facultatif : arôme d'amandes amères
1 cc	Bicarbonate de soude

Étape 1/8
Faites tremper les dattes dans l'eau chaude pendant 10 min.
Étape 2/8
Mélangez tous les ingrédients secs.
Étape 3/8
Mixez les dattes avec l'eau de trempage jusqu'à obtenir une purée.
Étape 4/8
Ajoutez le reste des ingrédients humides et la purée de dattes aux ingrédients secs et mélangez.
Étape 5/8
Coupez les cerises en deux et ajoutez-en 10 à la pâte. Réservez les autres.
Étape 6/8
Versez la pâte dans un moule à charnière (18 cm) et lissez le dessus..
Étape 7/8
Ajoutez le reste des cerises et des amandes effilées sur le gâteau.
Étape 8/8
Faites cuire pendant environ 40-45 minutes à 170 °C puis dégustez.

Gâteau vegan aux cerises et aux amandes

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