Macarons aux dattes et à la noix de coco

Name: Macarons aux dattes et à la noix de coco
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 15
Ingredients: 150 g Dattes de Medjool; 250 g Flocons de noix de coco; 50 g Farine de coco; 50 g amandes moulues; 2 CS Mandelmus; 1 CS Sirop d'érable; 1 cc Poudre à lever; 0.5 cc vanille moulue; 1 pincée Cardamome; 1 pincée Sel; 70 g chocolat noir; 1 cc Huile de coco

Facile 25 mars 2025

Temps de préparation :

15 Min.

Temps de cuisson / repos :

15 Min.

Ces délicieux macarons à la noix de coco sont sucrés avec des dattes au lieu de sucre raffiné, ce qui leur donne une note de caramel aromatique.

Ingrédients pour

150 g	Dattes de Medjool
250 g	Flocons de noix de coco
50 g	Farine de coco
50 g	amandes moulues
2 CS	Mandelmus
1 CS	Sirop d'érable
1 cc	Poudre à lever
0,5 cc	vanille moulue
1 pincée	Cardamome
1 pincée	Sel
70 g	chocolat noir
1 cc	Huile de coco

Étape 1/7
Mélange les ingrédients secs dans un bol.
Étape 2/7
Dénoyaute les dattes de Medjool et mets-les dans un mixeur avec le sirop d'érable et éventuellement un peu d'eau, jusqu'à obtenir une masse homogène. Ajoute la purée d'amandes.
Étape 3/7
Mélange les ingrédients secs avec la masse de dattes et forme de petits macarons.
Étape 4/7
Préchauffe le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole.
Étape 5/7
Mets les macarons au four et fais-les cuire pendant au moins 15 minutes.
Étape 6/7
Fais fondre le chocolat noir et l'huile de coco au bain-marie.
Étape 7/7
Verse le chocolat sur les macarons à la noix de coco et laisse refroidir le tout.

Macarons aux dattes et à la noix de coco

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