Pancakes à la noix de coco

Name: Pancakes à la noix de coco
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 1 CS Purée de muscade; 3 CS Noix de coco râpée; 50 Farine d'épeautre; 10 Farine de soja; 1 cc Poudre à lever; 1 cc Huile de coco; 1 poignée Myrtilles; 1 poignée Mûres; 2 CS Sirop d'agave; 1 Copeaux de noix de coco; 200 Boisson à la noix de coco; 20 Farine de coco; 1 Pointe de couteau Vanille

Facile 25 mars 2025

Temps de préparation :

20 Min.

Temps de préparation :

10 Min.

Une douce recette de pancakes à la noix de coco, pour un délicieux brunch ou petit-déjeuner.

Ingrédients pour

1 CS	Purée de muscade
3 CS	Noix de coco râpée
50	Farine d'épeautre
10	Farine de soja
1 cc	Poudre à lever
1 cc	Huile de coco
1 poignée	Myrtilles
1 poignée	Mûres
2 CS	Sirop d'agave
1	Copeaux de noix de coco
200	Boisson à la noix de coco
20	Farine de coco
1 Pointe de couteau	Vanille

Étape 1/8
Mélangez la farine d'épeautre et de coco, la levure chimique, la farine de soja et la vanille.
Étape 2/8
Ajouter la boisson à la noix de coco et le sirop d'agave.
Étape 3/8
LaisseZ reposer la pâte pendant environ 10 minutes.
Étape 4/8
Graisser une poêle avec de l'huile de coco et versez une cuillère à soupe de pâte par pancake.
Étape 5/8
Faites chauffer la purée de noix de cajou pour qu'elle devienne plus liquide et donc plus facile à étaler.
Étape 6/8
Répartissez un peu de noix de coco râpée sur une assiette.
Étape 7/8
Trempez d'abord le bord des pancakes dans la purée de noix de cajou, puis décorez-les de noix de coco râpée.
Étape 8/8
Empilez tous les pancakes à la noix de coco les uns sur les autres et ajoutez le topping de baies, le reste de purée de noix de cajou et les chips de noix de coco.

Pancakes à la noix de coco

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