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Petits pains au sarrasin et à l'épeautre

Facile 25 mars 2025
Temps de préparation :
1 h
Temps de préparation :
25 Min.
Temps de cuisson / repos :
30 Min.

Envie de petits pains croustillants, rapides et faciles à préparer ? Alors cette recette est exactement ce qu'il vous faut.

500 Eau
400 Farine d'épeautre
2 cc Sel
300 Farine de sarrasin complète
20 Graines de lin
1 cc Poudre à lever
100 Flocons d'avoine
0,5 morceaux Levure boulangère en cube
40 Graines de tournesol
  • Étape 1/4

    Pétrissez tous les ingrédients ensemble pour obtenir une pâte homogène.

  • Étape 2/4

    Formez 12 petits pains avec la pâte et répartissez-les sur deux plaques à pâtisserie.

  • Étape 3/4

    Laissez lever les pâtons pendant environ 30 minutes et préchauffez le four à 200 degrés (chaleur tournante) pendant ce temps.

  • Étape 4/4

    Placez les petits pains au four pendant environ 25-30 minutes.

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