Salade avec tofu pané au sésame

Name: Salade avec tofu pané au sésame
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g Nouilles soba; 200 g Edamame, surgelés; 0.5 Concombre, coupé en fines lamelles; 3 Petit piment rouge, coupé en fines rondelles; 0.5 Botte Coriandre; 1 Oignon nouveau émincé; 1 bol Sauce au sésame bio; 3 CS Huile de sésame (ou huile d'olive); 2 CS Sauce soja; 1 cc Paprika; 1 cc Ail en poudre; 1 cc Sirop d'agave; 6 CS Eau chaude; 1 CS Graines de chia; 3 CS Farine; 1 pincée Graines de sésame

Facile 25 mars 2025

Temps de préparation :

5 Min.

Temps de préparation :

30 Min.

Redécouvrez le tofu avec cette recette de tofu pané aux graines de sésame, le tout servi avec une délicieuse salade.

Ingrédients pour

250 g	Nouilles soba
200 g	Edamame, surgelés
0,5	Concombre, coupé en fines lamelles
3	Petit piment rouge, coupé en fines rondelles
0,5 Botte	Coriandre
1	Oignon nouveau émincé
1 bol	Sauce au sésame bio
3 CS	Huile de sésame (ou huile d'olive)
2 CS	Sauce soja
1 cc	Paprika
1 cc	Ail en poudre
1 cc	Sirop d'agave
6 CS	Eau chaude
1 CS	Graines de chia
3 CS	Farine
1 pincée	Graines de sésame

Étape 1/7
Pressez le tofu enlever l'excédent d'eau. Mélangez tous les ingrédients de la marinade.
Étape 2/7
Coupez le tofu en quatre, de manière à obtenir quatre tranches de taille égale. Coupez-les encore une fois en deux en diagonale et mélangez-les uniformément avec la marinade.
Étape 3/7
Mélangez l'eau et les graines de chia et laissez reposer pendant environ 5 minutes.
Étape 4/7
Enrobez chaque morceau de tofu mariné de farine, puis trempez dans la gelée avant de recouvrir de sésame.
Étape 5/7
Faites chauffer une poêle avec un fond d'huile, et faites frire les morceaux de tofu enrobés d'une épaisse couche pendant environ 5 minutes de tous les côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 6/7
Faites cuire les nouilles soba selon les instructions figurant sur l'emballage.
Étape 7/7
Dressez les nouilles avec l'edamame et le concombre. Garnissez de coriandre, d'oignons verts, de piment et de morceaux de tofu et arrosez de sauce au sésame.

Salade avec tofu pané au sésame

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