Parfait pour l'été, ce bowl vegan combine un tofu rosso, des bons légumes et une vinaigrette au vinaigre balsamique.
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Étape 1/7
Découpez le tofu rosso en lanières et faites-le revenir dans une poêle.
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Étape 2/7
Faites cuire le boulgour dans le bouillon de légumes.
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Étape 3/7
Lavez les légumes frais.
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Étape 4/7
Faites torréfier griller les pignons de pin à sec dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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Étape 5/7
Disposez le boulgour au centre d'une assiette creuse et ajoutez les autres ingrédients autour.
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Étape 6/7
Préparez une vinaigrette avec de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique et du basilic frais grossièrement haché et versez sur le bowl.
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Étape 7/7
Garnissez de crème de vinaigre balsamique et de feuilles de basilic.
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