Pour ce gâteau, tu n'as besoin que de cinq ingrédients. Alors, à vos fourneaux !
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Étape 1/6
Casser trois des quatre œufs.
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Étape 2/6
Bats trois blancs d'œufs avec une pincée de sel. Lorsqu'ils commencent à mousser, verse délicatement l'érythritol sur eux et continue à battre jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
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Étape 3/6
Dans un autre récipient, mélange les trois jaunes d'œufs, les œufs entiers, la farine et le sucre en poudre jusqu'à ce que tous les grumeaux disparaissent (la masse devient plus légère).
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Étape 4/6
Incorporer délicatement les blancs d'œufs au mélange.
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Étape 5/6
Déposer la pâte dans un moule métallique recouvert de papier sulfurisé.
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Étape 6/6
Cuire au four à 165 °C pendant 20 minutes.
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