Cette recette est une alternative riche en protéines et pauvre en gluten.
| 1 poignée | Noix ou noisettes |
| 500 g | Yaourt maigre |
| 4 unité | Oeufs |
| 40 g | Psyllium |
| 230 g | Son d'avoine |
| 0,5 | Poudre à lever |
| 200 g | Carottes |
| 1 cc | Épices selon les goûts |
| 15 g | Graines de lin moulues |
| 1 poignée | Graines |
| 1 pincée | Sel |
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Étape 1/7
Préchauffez le four à 200°C.
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Étape 2/7
Lavez les carottes et râpez-les finement.
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Étape 3/7
Ajoutez le yaourt maigre et les œufs.
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Étape 4/7
Ajoutez progressivement les ingrédients secs à la masse liquide et mélangez le tout à la cuillère ou avec les mains, car la masse est très compacte.
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Étape 5/7
Versez la pâte dans un moule à manqué recouvert de papier sulfurisé.
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Étape 6/7
Fzites cuire le pain à 200°C pendant 50 minutes.
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Étape 7/7
Retirez le pain du four et laissez refroidir complètement sur une grille.
Produits correspondants
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Psyllium bio pureté 99 % 500 gContenu : 0.5 kilogramme (27,50 €* / 1 kilogramme)
13,75 €* 27,50 €* pour 1 kg -
Son d'avoine avec germe bio 2 kgContenu : 2 kilogramme (5,00 €* / 1 kilogramme)
10,00 €* 5,00 €* pour 1 kg -
