Gâteau aux noix et au graines de pavot

Name: Gâteau aux noix et au graines de pavot
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: 200 Graines de pavot; 1 pincée Gingembre; 200 Noix; 0.5 cc Vanille en poudre; 1 Oeuf; 1 pincée Sel; 1 Pointe de couteau Clous de girofle; 180 Margarine végétale; 5 Jaune d'œuf; 200 Sucre de coco; 5 Blanc d'oeuf; 0.5 cc Cannelle

Moyen 25 mars 2025

Temps de préparation :

20 Min.

Temps de préparation :

40 Min.

Un gâteau riche et fondant, sans farine, à partir de noix et de graines de pavot.

Ingrédients pour

200	Graines de pavot
1 pincée	Gingembre
200	Noix
0,5 cc	Vanille en poudre
1	Oeuf
1 pincée	Sel
1 Pointe de couteau	Clous de girofle
180	Margarine végétale
5	Jaune d'œuf
200	Sucre de coco
5	Blanc d'oeuf
0,5 cc	Cannelle

Étape 1/8
Préchauffez le four à 180°C et tapissez un moule à gâteau de papier sulfurisé.
Étape 2/8
Battez les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel.
Étape 3/8
Dans un deuxième saladier, mixez les jaunes d'œufs, l'œuf entier, la margarine et le sucre.
Étape 4/8
Ajoutez les noix moulues, les graines de pavot et les épices cuillerées par cuillerées et mixez bien le tout.
Étape 5/8
Pour finir, incorporez les blancs en neige et versez dans le chemisé.
Étape 6/8
Faites cuire pendant environ 40 minutes. Si le gâteau brunit trop rapidement, baissez la température et couvrez le gâteau avec du papier d'aluminium.
Étape 7/8
Laissez refroidir un peu, retirez le papier sulfurisé du moule et laissez refroidir.
Étape 8/8
Saupoudrez éventuellement d'un mélange de cannelle et de sucre de coco.

Gâteau aux noix et au graines de pavot

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