Levure maltée 500 g

12,50 €*

25,00 €* pour 1 kilogramme

Prix TTC, frais de livraison en sus

Vegan
Goût umami
Alternative au fromage
Riche en protéines
Riche en fibres

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Acheter maintenant : Levure maltée 500 g

Des paillettes qui ont la saveur umami du fromage : voilà comment nous pouvons vous présenter notre levure maltée ! Parfois appelée levure nutritionnelle, cette poudre obtenue à partir de mélasse est considérée comme un super aliment et est déjà fortement appréciée des personnes végétaliennes, tant son goût rappelle celui du fromage. Commandez-la dès maintenant pour la découvrir.

Comment utiliser la levure maltée ?

Notre meilleur conseil serait de parsemer la levure maltée sur presque tous vos plats ! Son goût umami et sa texture rappellent le parmesan râpé, c’est pourquoi on l’adore sur des plats de pâtes chauds, sur des soupes, dans des lasagnes ou des sauces, mais vous pouvez également en mettre sur vos salades. Mélangée directement aux plats crémeux, vous aurez encore plus ce goût de fromage, avec un côté épaississant en prime.

Notre levure maltée

En plus de son super goût, la levure maltée est riche en protéines et en fibres, et la nôtre ne contient ni sel ni additifs. Que vous souhaitiez découvrir la levure maltée ou que vous vouliez un bon stock dans un format pratique et économique, commandez-la dès maintenant sur notre site.

Valeurs nutritionnelles moyennes	par 100 g
Calories (en kj/kcal)	1191 / 284
Lipides	4 g
dont acides gras saturés	0 g
Glucides	17 g
dont sucre	0 g
Fibres alimentaires	22 g
Protéines	33 g
Sel	1 g

Réf. produit :	HEFE_003
DDM	07.10.2025
Origine	Allemagne
Contenu	0.5 kg
Fabricant	KoRo
EAN/GTIN	4260654786545
Fiche technique	Spécifications
Traces	Étiquetage des allergènes
Livraison	Expédition
Entreprise	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Conservation	Conserver au frais, au sec et à l'abri de la lumière.
Ingrédients	100% levure maltée
Contamination croisée	Peut contenir de la MOUTARDE
Dénomination de vente	Levure diététique en paillettes
Remarque sur l'étiquette	Les ingrédients, les valeurs nutritives et l'emballage peuvent varier. Pour des informations exactes, veuillez vous référer à la description du produit.
Presse & Revendeurs	Photo fond blanc

Impact climatique

Chez KoRo, nous analysons les émissions de gaz à effet de serre lors de la production de nos snacks. Il s’agit notamment du CO2, du méthane et du protoxyde d’azote. Nos collègues du développement durable collectent toutes les informations et calculent une valeur : ce que l'on appelle les équivalents CO2. Nous vous transmettons désormais ces informations afin que vous puissiez prendre des décisions éclairées et garder un œil sur votre empreinte carbone personnelle. Mais nous utilisons également ces précieuses découvertes : cela signifie que nous pouvons rendre nos chaînes d'approvisionnement encore plus intelligentes à l'avenir et également garder un œil sur notre empreinte CO2.

Émissions de CO₂ par produit

Pour faciliter le travail de nos collègues du département développement durable, nous nous sommes associés à la société Cozero. Ils nous accompagnent avec leur logiciel de décarbonation pour calculer les émissions de CO2 de nos produits. Parce que nos snacks subissent de nombreuses étapes avant d'arriver dans votre cuisine : production, emballage et logistique, pour ne citer que les grandes étapes.

Produit
Emballage
Logistique

Comparaison des émissions de CO₂ des produits

Vous voulez connaître l'emprunte carbone des produits de votre commande ? Afin de pouvoir évaluer et comparer nos produits, nous avons calculé les émissions de CO₂ pour 1 kg de nos produits et les avons comparées avec d'autres produits qui se retrouvent chaque jour dans l'assiette de nombreuses personnes, comme le fromage, le tofu et bien d'autres encore. Nous avons également inclus le café comme boisson à titre de comparaison. Ainsi, qu'il s'agisse de votre snack préféré ou de votre produit de cuisine indispensable : vous pouvez voir les résultats dans le classement « CO₂ par kg de produit ».

Comparaison des émissions de CO₂ par produit en kg

Avertissement : Méthodes différentes (des produits comparés) - Les émissions de CO2 des produits ne venant pas de KoRo proviennent d'une autre source de données. Il peut donc y avoir des différences entre leur méthode d'évaluation et celle des produits KoRo.

Évolution des prix

Voici comment le prix a évolué au fil du temps

Toutes les informations sont données sans garantie !

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Questions & réponses Levure maltée 500 g

Rechercher dans la section FAQ :

Quelle est la différence entre les flocons de levure, la levure de bière et la levure sèche ?

La levure diététique a plusieurs noms. Dans les supermarchés, vous pouvez voir les appellations de levure nutritionnelle, diététique ou levure maltée. Dans certaines recettes anglaises, vous avez peut-être probablement déjà rencontré le nom Nutritional Yeast. Cela signifie la même chose : Flocons de levure. Il ne faut toutefois pas confondre les flocons de levure avec la levure de boulangerie normale et la levure sèche - ces types de levure ne sont pas destinés à être consommés crus. L'extrait de levure est également un exhausteur de goût. La levure de bière n'a rien à voir non plus avec les flocons de levure. La levure de bière a été cultivée spécialement pour les brasseries et n'a pas un goût agréablement épicé comme nos flocons de levure, mais un goût légèrement amer.

Les flocons de levure sont-ils un superaliment ?

Les flocons de levure sont un véritable superaliment. Et ce, dans le cas de nos flocons de levure made in Germany. Les flocons de levure ont une densité nutritionnelle élevée et sont considérés comme une source de calcium. Ils ont en outre une teneur élevée en fer et en magnésium. Enfin, ils contiennent de grandes quantités de vitamines B1, B2, B3 et B6 et de biotine. Comme les vitamines B sont sensibles à la chaleur, il ne faut toutefois pas cuire les flocons de levure avec le reste du repas, mais les mélanger si possible au plat fini.

Que signifie "inactif" ?

Lors de la fabrication de flocons de levure, la crème de levure est chauffée. Les levures perdent alors leur force naturelle de propulsion, qui fait normalement pousser les pâtes pour les pizzas, les tresses à la levure et le pain d'une manière presque magique. En effet, la levure désormais inactive ne peut plus produire de dioxyde de carbone et d'alcool.