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Spaghetti Carbonara vegan

Facile 25 mars 2025
Temps de préparation :
30 Min.
Temps de préparation :
45 Min.

Notre plat de pâtes préférés en version vegan : découvrez la recette de nos spaghetti carbonara sans viande ni produits laitiers mais avec beaucoup de saveurs !

1 Bacon vegan (ou tofu fumé)
1 Oignon jaune, finement haché
2 Gousses d'ail, hachées
250 Crème soja
2 CS Levure maltée
1 cc Kala Namak
2 CS Jus de citron
0,5 Botte Persil frais, haché
1 pincée Sel et poivre
280 Pâtes + 1 louche d'eau de cuisson ds pâtes
  • Étape 1/5

    En amont, faites griller le bacon vegan ou le tofu fumé découpé en dés.

  • Étape 2/5

    Faites revenir les oignons et l'ail dans une poêle. Versez la crème de soja et ajoutez le jus de citron.

  • Étape 3/5

    Assaisonnez avec la levure maltée, le sel kala namak, le sel et le poivre et laissez mijoter brièvement.

  • Étape 4/5

    Mélangez les pâtes cuites à la sauce en ajoutant environ une louche d'eau pour pâtes afin d'obtenir une consistance crémeuse. Incorporez environ la moitié du bacon.

  • Étape 5/5

    Servez les pâtes et garnissez avec le reste de bacon, du poivre et du persil frais.