Sarrasin bio 2 kg

9,25 €*

4,63 €* pour 1 kilogramme

Prix TTC, frais de livraison en sus

100% de sarrasin issu de l'agriculture biologique
Pack pratique de 2 kg
Source de protéines végétales
Source de fibres
Parfait comme accompagnement, garniture, muesli ou pour la cuisson au four

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Avez-vous déjà essayé le sarrasin ? Non - mais il est grand temps de sauter le pas ! Le sarrasin nous a tellement enchantés que nous l'avons inclus dans notre gamme. Nous proposons une version germée et soufflée de sarrasin ! Achetez dès maintenant notre sarrasin de qualité bio !

Sarrasin - Un blé sans blé

À première vue, le sarrasin semble être une sorte de blé - mais ce n'est pas le cas ! En dehors d'une utilisation similaire, notre sarrasin n'a pas grand-chose en commun avec les céréales conventionnelles. Avec le quinoa ou l'amarante, le sarrasin fait partie des pseudo-céréales. Dans sa forme écalée, il ressemble beaucoup au grain de blé, mais c'est tout pour les similitudes. Vous devez bien laver les petits grains triangulaires avant de les faire cuire. Ensuite, la préparation est similaire à celle du riz : le sarrasin est cuit dans un rapport de 1:2. Une fois l'eau à ébullition, vous pouvez réduire le feu. Après environ 15 minutes, le sarrasin est cuit et prêt à être consommé !

Faire germer le sarrasin

Faire germer le sarrasin fait partie de nombreuses recettes délicieuses, car les germes conviennent aussi bien aux plats salés que sucrés. Les germes ne rehaussent pas seulement la beauté de votre repas, mais marquent également des points au niveau gustatif avec un arôme légèrement noiseté, sucré et acidulé. Cela peut également être le cas avec notre sarrasin. Pour cela, les graines doivent être trempées dans l'eau pendant 30 à 60 minutes. Ensuite, il faut rincer abondamment les graines jusqu'à ce que l'eau soit claire. Les pousses doivent par la suite être arrosées deux à trois fois par jour - veillez à incliner le verre lors de l'arrosage. En règle générale, les germes sont prêts à être consommés au bout de 2 à 3 jours. Pour la germination, vous pouvez utiliser notre tamis de germination en combinaison avec le Ball Mason Jar 32 oz Si vous ne souhaitez pas utiliser directement le sarrasin germé, il est préférable de mettre les germes de sarrasin au réfrigérateur. Toutefois, il n'y a pas de garantie à 100 % que votre sarrasin finisse par germer. Si vous souhaitez jouer la carte de la sécurité, nous vous recommandons d'acheter au préalable notre sarrasin germé.

Recettes avec du sarrasin

Nous vous offrons seulement le meilleur du meilleur ! C'est pourquoi notre sarrasin est issu de l'agriculture biologique. Mais maintenant, c'est votre tour : à la cuisine, la pseudo-céréale vous attend ! Grâce à son goût légèrement noiseté et à sa consistance croquante, notre sarrasin enrichit de nombreux plats. Que ce soit pour garnir votre salade préférée ou pour servir de base à un bowl ces pseudo-céréales vous inspireront ! Le sarrasin est également parfait pour la pâtisserie ! Essayez notre barre de dattes à l'avoine faite maison. Achetez dès maintenant notre sarrasin directement en format 2 kg et bénéficiez d'un rapport qualité-prix imbattable !

Valeurs nutritionnelles moyennes	par 100 g
Calories (en kj/kcal)	1431 / 338
Lipides	1.3 g
dont acides gras saturés	0.3 g
Glucides	66 g
dont sucre	1.1 g
Fibres alimentaires	4 g
Protéines	14 g
Sel	0 g

Réf. produit :	BUCH_008
DDM	26.04.2025
Origine	Lituanie
Origine (transformation)	Lituanie
Origine biologique	Agriculture de l'UE
Contenu	2 kg
Fabricant	KoRo
EAN/GTIN	4260718290230
Fiche technique	Spécifications
Organisme de contrôle biologique & Origine biologique	LT-EK-001
Traces	Étiquetage des allergènes
Livraison	Expédition
Entreprise	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Conservation	Conserver dans un endroit frais et sec
Ingrédients	100% sarrasin* issu de l'agriculture biologique
Contamination croisée	Peut contenir du GLUTEN, SOJA, ARACHIDES, LAIT (LACTOSE), FRUITS A COQUE et SÉSAME.
Dénomination de vente	Sarrasin bio
Remarque sur l'étiquette	Les ingrédients, les valeurs nutritives et l'emballage peuvent varier. Pour des informations exactes, veuillez vous référer à la description du produit.
Presse & Revendeurs	Photo fond blanc

Variétés & origine

Buchweizenkörner

Diese ungemahlenen Buchweizenkörner haben eine hellgrüne bis beigefarbiges Farbe und erinnern an kleine Pyramiden. Die Körner lassen sich super keimen oder als Bestandteil von Müsli und anderen Gerichten verwenden.

Ursprünglich stammt der Buchweizen aus Asien und kam im frühen Mittelalter nach Europa. Buchweizen hat eine kurze Wachstumsphase und gedeiht auch auf magerem Boden, ist jedoch kälteempfindlich. Er zählt seit frühen Zeiten du den Grundnahrungsmitteln der Osteuropäer und Russland ist das erste dokumentierte Land, das Buchweiten anbaute. 2017 wurden weltweit 3,8 Mio. Tonnen Buchweizen geerntet. China ist der größte Produzent von Buchweizent, dicht gefolgt von Russland.

Évolution des prix

Voici comment le prix a évolué au fil du temps

Toutes les informations sont données sans garantie !

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Questions & réponses Sarrasin bio 2 kg

Rechercher dans la section FAQ :

Y a-t-il des ingrédients ajoutés au sarrasin de KoRo ?

Bien sûr que non ! Dans le sachet, vous trouverez 100% de sarrasin - rien d'autre. Nous vous le promettons même avec une grande parole d'honneur de KoRo !

Quelle est la meilleure façon de faire germer le sarrasin ?

Dans un premier temps, faites tremper le sarrasin dans l'eau pendant 30 à 60 minutes. Ensuite, rincez les graines - jusqu'à ce que l'eau devienne claire. Ensuite, arrosez les germes deux à trois fois par jour. Après deux à trois jours, les pousses sont prêtes à être consommées et vous pouvez continuer à les utiliser. Si vous ne les consommez pas tout de suite, veillez à les conserver au réfrigérateur. Veuillez noter que tous les sarrasins ne germent pas et que nous ne pouvons donc pas garantir que cela fonctionnera. Vous trouverez du sarrasin déjà germé dans la boutique.

Puis-je faire germer le sarrasin de KoRo ?

Oui, c'est en principe possible. Toutefois, en raison des variations individuelles, nous ne pouvons pas garantir qu'il finira par germer. La règle est la suivante : il faut essayer avant d'acheter ! Mais ne vous inquiétez pas, nous avons bien sûr aussi du sarrasin bio germé dans notre boutique.

Le sarrasin de KoRo est-il bio ?

Mais bien sûr, quelle question ! Nos graines sont issues de l'agriculture biologique : vraiment bio !

Pour quoi puis-je utiliser le sarrasin ?

Le sarrasin est un véritable ingrédient polyvalent ! Que ce soit pour la cuisine salée ou sucrée, le sarrasin est toujours bon ! En plus de sa saveur, le sarrasin est aussi très esthétique ! De plus, notre sarrasin peut être moulu en farine. Vous pouvez en faire des pancakes, des blinis ou autres. Mais le sarrasin est également très apprécié dans les gratins, comme garniture ou grillé comme "kasha". Et si vous avez besoin d'inspiration, n'hésitez pas à consulter notre Livre de Recettes .

Comment cuire le sarrasin ?

Avant la préparation, vous devez laver soigneusement la pseudo-céréale. Ensuite, faites cuire le sarrasin dans un rapport de 1:2 avec de l'eau (ou du bouillon de légumes selon les goûts). Portez le mélange à ébullition et réduisez ensuite le feu. Après environ 15 minutes, le sarrasin est cuit et prêt à être consommé !

Le sarrasin est-il sans gluten ?

Le sarrasin fait partie de ce que l'on appelle les pseudo-céréales et celles-ci sont naturellement sans gluten. Toutefois, une contamination croisée avec le gluten peut se produire pendant notre processus de conditionnement - c'est pourquoi nous ne qualifions pas notre sarrasin de sans gluten. Cette pseudo-céréale ne convient donc pas aux personnes souffrant de la maladie cœliaque.