Matcha Yujin bio 30 g

14,50 €*

483,33 €* pour 1 kilogramme

Prix TTC, frais de livraison en sus

Thé matcha de qualité supérieure
Provient du Japon
Issu de l'agriculture biologique
Matcha en poudre
Couleur verte intense

Variété

Quantité

30 g

14,50 €*

483,33 €* pour 1 kilogramme
12 x 30 g

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Dès le 6ème siècle, les Chinois ont reconnu le potentiel de la poudre verte brillante, le matcha, qui était utilisée comme plante médicinale. Ce n’est que lorsque certains moines bouddhistes ont émigré au Japon qu’ils ont apporté des graines de théier. Ainsi, le thé matcha, oublié, jouissait d’une nouvelle popularité. Particulièrement pendant les longues et intensives méditations, le thé matcha a aidé les moines à mieux se concentrer.

Thé matcha bio, en poudre

La poudre de matcha est extraite du théier et la culture se fait comme d’autres thés. Cependant, le théier est ombragé. Pourquoi ? Le théier est ombragé pour augmenter la production de chlorophylle et d’acides aminés. La plante tire également ses nutriments principalement du sol. Cela donne ce goût et sa couleur verte unique. Après la récolte, les feuilles de thé sont séchées et ensuite broyées dans un moulin à pierre.

Poudre matcha, si polyvalente

Puisque matcha n’est pas un terme protégé et se traduit par "thé moulu", il existe de nombreuses qualités différentes. En général, on fait la distinction entre matcha cérémoniel, matcha premium et matcha de cuisine.

Notre Matcha Yuijn (amis en français), appartient au matcha de cérémonie, la plus haute qualité, et brille d’un vert éclatant. Vous pouvez en profiter pur ou l’utiliser comme ingrédient pour vos céréales ou vos protéines balls maison. La qualité de cérémonie du thé vert matcha est particulièrement appréciée, dans les mets délicats et raffinés. Le goût est légèrement amer et rappelle l’herbe fraîche. Essayez dès à présent notre thé matcha, bio et en poudre !

Réf. produit :	MATCHA_002
DDM	18.07.2026
Origine	Japon
Origine biologique	Non issu de l'agriculture européenne
Contenu	0.03 kg
Fabricant	KoRo
EAN/GTIN	4260335838372
Fiche technique	Spécifications
Organisme de contrôle biologique & Origine biologique	DE-ÖKO-022
Traces	Étiquetage des allergènes
Livraison	Expédition
Entreprise	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Conservation	A conserver bien hermétiquement fermé au réfrigérateur.
Ingrédients	100% Tencha* *issu de l'agriculture biologique
Dénomination de vente	Tencha moulu biologique (thé vert)
Remarque sur l'étiquette	Les ingrédients, les valeurs nutritives et l'emballage peuvent varier. Pour des informations exactes, veuillez vous référer à la description du produit.
Presse & Revendeurs	Photo fond blanc

Matcha Yujin bio 30 g - articles de blog correspondants

🗓 05/07/2019

Qu'est-ce que je fais avec le matcha ?

Tout en vert : cuisine, pâtisserie, boissons et plus encore ! Nous avons des idées sur ce que tu peux faire d'autre avec la poudre verte.

👤 Laura Wittmann

Évolution des prix

Voici comment le prix a évolué au fil du temps

Toutes les informations sont données sans garantie !

Questions & réponses Matcha Yujin bio 30 g

Rechercher dans la section FAQ :

Combien de temps le Matcha peut-il être conservé ouvert ?

Si vous avez ouvert votre matcha, vous pouvez le conserver au moins un mois au réfrigérateur sans perte d'arôme.

Comment préparer une tasse de matcha ?

Mélange environ 1 gramme de poudre de Matcha avec une gorgée d'eau froide pour obtenir une pâte homogène et fluide. Le mieux est d'utiliser un balai à matcha. Tu peux ensuite ajouter l'eau chaude à 80 degrés et continuer à mélanger vigoureusement jusqu'à ce qu'une petite mousse se forme.

Quelle est la meilleure façon de stocker le matcha ?

Le mieux est de conserver votre matcha hermétiquement fermé au réfrigérateur.

Le Matcha contient-il de la théine ou de la caféine ?

D'un point de vue purement chimique, ces deux substances sont identiques - et oui, le matcha contient de la caféine. Dans le cas du thé, celle-ci est liée à ce que l'on appelle les flavonoïdes, ce qui a pour conséquence que la théine n'est libérée que dans l'intestin. Dans le cas du café en revanche, la caféine passe dans le sang immédiatement après la consommation.

Quelles sont les qualités de Matcha disponibles ?

On distingue généralement la qualité cérémonie, la qualité supérieure et la qualité cuisine. Le yujin appartient à la qualité cérémonie, a un goût légèrement amer et rappelle l'herbe fraîche.