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Couscous méditerranéen vegan

Facile 20 décembre 2023
Temps de préparation :
30 Min.
Temps de préparation :
5 Min.

Un délicieux couscous aux inspirations méditerranéennes en version végétale.

150 g Semoule
250 ml Bouillon de légumes
1 Packung Emincés vegan
175 ml Eau
4 CS Huile de colza
200 g Tomates cerises
80 g Roquette
8 unité Tomates séchées
50 g Cerneau de noix
1 poignée Persil
2 CS Huile d'olive
1 CS Jus de citron
  • Étape 1/5

    Préparez les émincés vegan en les faisant griller à la poêle et réservez.

  • Étape 2/5

    Versez le bouillon chaud sur la semoule et laissez gonfler à couvert pendant 10 minutes.

  • Étape 3/5

    Faites ensuite torréfier brièvement les cerneaux de noix. Ensuite, coupez les tomates cerises en quatre, coupez les tomates séchées en fines lamelles, hachez le persil et ajoutez le tout à la semoule avec le reste des ingrédients.

  • Étape 4/5

    Ajoutez les émincés au couscous.

  • Étape 5/5

    Dégustez.

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