Facile
26 avril 2021
Temps de préparation :
10 Min.
Pour ta prochaine soirée italienne, réalise facilement toi-même du pesto sans huile : Pesto de brocoli et de noix.
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Étape 1/3
Faites cuire le brocoli à la vapeur ou à l'étouffée pendant quelques minutes. Il ne doit pas devenir trop mou.
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Étape 2/3
Mixer les brocolis, les cerneaux de noix, le basilic, l'ail, l'eau/la boisson végétale, les flocons de levure, le sel et le jus de citron dans un mixeur jusqu'à obtention d'un pesto crémeux ; aider éventuellement avec le pilon.
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Étape 3/3
Recommandation : mettre le pesto dans quelques pots et en congeler une partie pour en avoir toujours en réserve.
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