Fruit du Jacquier 350 g

6,75 €*

19,29 €* pour 1 kilogramme

Prix TTC, frais de livraison en sus

Alternative à la viande faible en matières grasses
Vegan
Neutre en goût, idéal pour la cuisine
Utilisation polyvalente
Source de fibres

Variété

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Le jacquier est originaire du Sud de l’Inde et appartient à la famille des mûriers. Notre jacquier est cultivé en Thaïlande. En raison du poids élevé des fruits, le fruit exotique pousse directement sur le tronc des arbres. Dans les pays où il est cultivé, le jacquier sucré a longtemps été apprécié comme dessert fruité ou grillé et transformé en chips croustillantes.

Le goût du fruit mûr rappelle un mélange de banane et d’ananas. Afin de pouvoir profiter du jacquier en tant que substitut de viande, il est récolté immature et mariné dans de la saumure. Avec sa chaire immature et son goût neutre, presque tous les plats de viande peuvent être imités à l’aide de marinades épicées. Il est à noter que les fibres dures du jacquier ne ramollissent qu’après cuisson pour obtenir la consistance de la viande. Notre jacquier est exempt de lactose, de soja et de gluten. Avec une teneur en matières grasses inférieure à un gramme pour 100 grammes, le jacquier peut tout à fait convenir à un régime pauvre en matières grasses. Par ailleurs, le fruit tropical est également source de nutriments et de fibres. Il contient entre autres du calcium, du potassium, du magnésium, du fer et de la vitamine C. Grâce à l’emballage sous vide que nous utilisons, nos morceaux de fruit du jacquier ont une durée de conservation de 18 mois avant ouverture – sans aucune réfrigération. Vous pouvez également découvrir notre jacquier en version séché ou chips.

Selon l’assaisonnement, le jacquier peut être utilisé comme alternative végétale pour faire des hamburgers, des sandwichs, des tacos, des rouleaux de printemps, des wraps ou des bowls. Il y en a vraiment pour tous les goûts ! Essayez dès maintenant la nouvelle star des fruits exotiques !

Valeurs nutritionnelles moyennes	par 100 g
Calories (en kj/kcal)	109 / 26
Lipides	0 g
dont acides gras saturés	0 g
Glucides	1.5 g
dont sucre	0.8 g
Fibres alimentaires	4.6 g
Protéines	1.5 g
Sel	0.16 g

Réf. produit :	JACK_011
DDM	09.04.2025
Origine	Thaïlande
Contenu	0.35 kg
Fabricant	KoRo
EAN/GTIN	4260654787726
Fiche technique	Spécifications
Traces	Étiquetage des allergènes
Livraison	Expédition
Entreprise	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Conservation	A conserver au frais et au sec à l'abri de la lumière
Ingrédients	86% jacquier, eau, acidifiant : acide citrique, sel
Dénomination de vente	Morceaux de jeunes jacquiers en saumure
Remarque sur l'étiquette	Les ingrédients, les valeurs nutritives et l'emballage peuvent varier. Pour des informations exactes, veuillez vous référer à la description du produit.

	Fruit du Jacquier 350 g	Jacquier effiloché lyophilisé 150 g	Fruit du jacquier séché bio 500 g
Évaluations	(9)	(10)	(110)
Prix	6,75 €*	20,00 €*	14,75 €*
Numéro d'article	JACK_011	JACK_014	JACK_001
Contenu	0,35 kilogramme	0,15 kilogramme	0,5 kilogramme
Prix de base	19,29 €* / 1 kilogramme	133,33 €* / 1 kilogramme	29,50 €* / 1 kilogramme
Propriétés	peu sucré, pauvre en lipides, végétarien, vegan, sans lactose, sans acides gras saturés, pauvre en calories	peu sucré, pauvre en lipides, sans sucre, sans gluten selon les ingrédients, végétarien, vegan	pauvre en lipides, sans gluten selon les ingrédients, végétarien, vegan, bio
Ingrédients	86% jacquier, eau, acidifiant : acide citrique, sel	100 % fruit du jacquier	100% Fruits de jacquier séchés* *issus de l'agriculture biologique
koro_nutrition_energy	26	-	265
koro_nutrition_sugar	0,8	-	54
Fibres alimentaires	4,6	-	15
koro_nutrition_protein	1,5	-	3,9

Évolution des prix

Voici comment le prix a évolué au fil du temps

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Questions & réponses Fruit du Jacquier 350 g

Rechercher dans la section FAQ :

Quelle est la meilleure façon de préparer le jacquier ?

Il existe de nombreuses façons de préparer le jacquier. Rôtis avec de l'huile, des oignons, de l'ail et de la sauce barbecue, nos morceaux de jacquier sont par exemple délicieux dans un "Pulled Pork Burger" sans viande.

Comment le jacquier doit-il être conservé et quelle est sa durée de conservation ?

Le jacquier doit être conservé dans un endroit frais et sec. Dans son emballage d'origine fermé, la durée de conservation minimale est de 18 mois si le produit est conservé correctement.

Quel est le goût du jacquier mou ?

Notre jacquier est récolté avant d'être mûr et n'a donc pas de goût. Ce n'est que lorsqu'il est cuit et accompagné d'une marinade épicée qu'il prend de la saveur. Ainsi, vous pouvez par exemple préparer presque n'importe quel plat de viande à partir du jacquier - avec des ingrédients purement végétaux.